Olie til at stege i
2 pressede fed hvidløg
2 tsk gurkemeje
1 chili, finthakket
2 tsk koriander
1 tsk spidskommen
2 mellemstore løg
200 g. røde linser
7 dl vand
1 terning grøntsagsboullion
1 dåse tomatpuré
½ tsk sukker (eller efter smag)
salt og peber
Varm olien op og sautér hvidløg, chili og krydderier.
Tilsæt løg og steg til det bliver brunt.
Tilsæt linser, vand, boullionterning og sukker. Kog indtil blandingen bliver grødagtig (ca. 20-30 min).
Rør tomatpuré i og smag til med salt og peber.
Serveres f.eks. med ris.